Ingredientes (Para 4 personas)
* Papas grandes: 4 unidades
* Carne molida (res, cerdo o mixta): 300 g
* Cebolla: 1 pequeña, finamente picada
* Ajo: 2 dientes, picados
* Tomate: 1 mediano, picado en cubos
* Pimiento rojo o verde: ½ unidad, picado
* Perejil fresco: 2 cucharadas, picado
* Sal y pimienta: al gusto
* Aceite vegetal: 2 cucharadas
* Queso rallado: 100 g (opcional)
* Pan rallado: 2 cucharadas (opcional, para gratinar)
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