Foto del paso 7 de la receta: TORTA DING DONG (A mi manera)
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Ganage: Caliente la crema de leche en una olla sin que llegue a hervir, en un bol coloque el chocolate troceado y vierta la crema por encima, espere un par de minutos que se derrita e integre bien con una cuchara, una vez integrada esta mezcla agregue la mantequilla y mezcle bien hasta integrar podrá ver el brillo de la preparación. (Esto debe hacerse justo antes de armar la torta).
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Armado: divida los pasteles en dos, y el relleno en tres (3) partes iguales, cubra el primero, tape con el segundo, rellene, cubra con el tercero cubra y tape con el cuarto. prolijee bien el relleno por los lados. Lleve a la nevera por una (1) hora.
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