½ taza de perejil o cilantro picado (olor verde)
150 g de queso mozzarella rallado
Queso parmesano rallado (opcional, para servir)
Preparación:
1. Preparar la salsa de carne
En una sartén grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega la carne molida y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore y suelte sus jugos.
Añade la sal, pimienta, orégano y pimentón dulce. Mezcla bien.
2. Cocinar la salsa de tomate
Agrega los tomates picados, el puré de tomate y el azúcar.
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