Prepara la base de avena:
Comienza mezclando 1 taza de avena con 1 taza de leche en un bol. Revuelve bien y deja reposar la mezcla durante 10 minutos. Esto permite que la avena absorba la leche y se ablande, creando una mejor textura para tu pastel.
Prepara las frutas:Mientras la avena se remoja, pela y quita el corazón de la manzana, luego rállala finamente o córtala en trozos pequeños.
Pela el plátano y tritúralo hasta que quede suave. Estas frutas agregan dulzura natural y humedad al pastel.
Mezcla los ingredientes húmedos:
Después de que la avena se haya remojado, agrega la manzana rallada y el plátano machacado al bol.
Rompe 3 huevos en la mezcla, asegurándote de que estén a temperatura ambiente para una mejor incorporación.
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