Para el pastel:
2 betabeles medianos, cocidos y hechos puré (aprox. 1 taza)
1 ½ tazas de harina de trigo
½ taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
¾ taza de azúcar morena
2 huevos grandes
½ taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de leche o bebida vegetal
Para la cobertura de chocolate:
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