Pastel de Chocolate y Oreo🍫

Pastel de Chocolate y Oreo
Ingredientes:
Masa:
– 4 huevos
– 1 pizca de sal
– 100 g de azúcar
– 30 ml de agua
– 80 g de harina
– 30 g de cacao en polvo
Relleno:
– 100 g de galletas Oreo trituradas
– 300 g de queso crema
– 60 g de azúcar glas
– 200 ml de crema (33% grasa)
Cobertura:
– 180 g de chocolate
– 80 ml de leche
– 50 g de mantequilla
– 100 ml de crema (33% grasa)
– 1 cucharadita de azúcar glas