Pastel de ensueño de piña y Coco

☑️Los Ingredientes:
Para la masa:
– 4 huevos
– 2 tazas de azúcar
– 1/2 taza de aceite
– 1 taza de leche
– 2 y 1/2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharada de levadura en polvo
Para el relleno de piña:
– 1 piña mediana, picada en cubos pequeños
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharada de maicena disuelta en 1/2 taza de agua
Para la crema de coco:
– 1 lata de leche condensada
– 1 vaso de leche de coco (200 ml)
– 2 tazas de leche
– 2 cucharadas de almidón de maíz
– 100 g de coco rallado
Para la cobertura:
– Crema batida batida o crema fresca batida con azúcar
– Coco rallado para decorar