5. Integrar los ingredientes secos y la leche
Añade la mezcla de harina a la masa en tres partes, alternando con la leche o buttermilk. Comienza y termina con la harina, mezclando suavemente con una espátula o batidora a baja velocidad hasta que todo esté bien incorporado.
6. Hornear el pastel
Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie con una espátula. Hornea en el centro del horno durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
TIP: No abras el horno antes de los primeros 30 minutos o el pastel podría hundirse.
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