Azúcar glas para decorar (opcional) ❄️
🍽️ Modo de Preparación
1️⃣ Preparar el horno y el molde:
Precalienta el horno a 180°C.
Engrasa un molde redondo con un poco de aceite y forra la base con papel de hornear.
2️⃣ Mezclar los ingredientes húmedos:
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
Añade el aceite de oliva, el zumo de limón y la ralladura de limón. Mezcla suavemente.
3️⃣ Incorporar los ingredientes secos:
En otro bol, combina la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal.
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando con una espátula hasta que se integren.
4️⃣ Hornear:
Vierte la masa en el molde y nivela la superficie.
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