Patatas Crujientes
Ingredientes:
3 patatas
Agua
Sal al gusto
1 huevo
2 cucharadas de queso parmesano.
3 cucharadas de leche.
3 cucharadas de maicena.
Aceite de oliva para freír.
Perejil fresco picado (opcional, para decorar).
Instrucciones:
Hervir las patatas:
Pela y corta las patatas en trozos grandes.
Hiérvelas en agua con sal hasta que estén blandas. Escúrrelas bien.
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