PESCADO AL LIMÓN CON SALSA DE MANTEQUILLA.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
2 dientes de ajo picados
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
4 filetes de pescado blanco (merluza, tilapia, lenguado o el que prefieras)
Jugo de 2 limones
Ralladura de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional)
Harina (opcional, para sellar el pescado)
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
✓ Preparar el pescado:
– Seca bien los filetes con papel de cocina.
– Salpimienta ambos lados.
– Si deseas, pasa los filetes ligeramente por harina para darles una textura más dorada al cocinar (opcional).
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