1 petit oignon, finement haché
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de paprika doux
1/2 cuillère à café d’herbes de Provence ou d’autres herbes séchées de votre choix
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Ragoût savoureux
Pour le Ragoût :
500 g de choux de Bruxelles, nettoyés et coupés en deux ou en quartiers
2 carottes, coupées en rondelles
1 oignon, haché grossièrement
2 gousses d’ail, hachées
1 litre de bouillon de légumes ou de viande
1 feuille de laurier
1 branche de thym frais (ou 1 cuillère à soupe de thym séché)
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