2. Hacer la marinada:
Pica finamente el ajo y el perejil. Mezcla estos ingredientes con unas gotas de aceite de oliva, el zumo de limón, sal y pimienta. Esta marinada dará sabor y evitará que el pescado se rompa al cocinarlo.
3. Marinar el pescado:
Haz un corte en forma de cruz en cada filete. Unta bien cada pieza con la marinada, asegurándote de cubrir toda la superficie. Deja reposar durante 10-15 minutos para que el pescado absorba bien el sabor.
ADVERTISEMENT
