Receta de pan de espelta y trigo sin levadura

Si lo desea, haga algunos cortes en la superficie de la masa para que se expanda uniformemente durante el horneado. Estos cortes pueden ser decorativos y ayudan a controlar la forma del pan.
Hornear:
Coloque la olla con la masa en el horno precalentado y hornee durante 40-45 minutos a 220°C .
Después de 40 minutos, reduzca la temperatura del horno a 180 °C (356 °F) y retire el recipiente con agua del horno.
Continúe horneando durante 30 minutos más o hasta que el pan esté dorado y completamente cocido.
Enfriamiento y pruebas