INGREDIENTES QUE NECESITARÁS
Para preparar este delicioso pan de maíz en sartén, necesitarás ingredientes simples y fáciles de encontrar. Asegúrate de tener a la mano lo siguiente: una taza de maicena, también conocida como almidón de maíz, que es la base de la textura de nuestro pan. También necesitarás una taza de harina de trigo para todo uso, aunque puedes sustituirla por harina sin gluten si prefieres.
Además, incluye una taza de leche de vaca entera, la cual se puede cambiar por una bebida vegetal como leche de almendras, soya o coco. También, considera dos cucharadas de azúcar, que puedes ajustar según tu preferencia de dulzura. Adicionalmente, media cucharadita de sal para realzar los sabores, dos cucharaditas de polvo de hornear para que el pan suba y quede esponjoso.
Por último, necesitarás dos huevos frescos, los cuales contribuyen a la estructura y riqueza del pan. Agrega un cuarto de taza de aceite vegetal; puedes usar aceite de canola, girasol o incluso aceite de coco derretido. Para engrasar la sartén, ten a la mano un poco de mantequilla, que le dará un sabor especial y ayudará a que el pan no se pegue.
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