Paso 4: Toma una sartén de aproximadamente 20-25 cm de diámetro y engrásala ligeramente con mantequilla. Asegúrate de cubrir toda la superficie para evitar que el pan se pegue. Calienta la sartén a fuego medio.
Paso 5: Vierte la masa del pan de maíz en la sartén caliente. Distribúyela uniformemente con una espátula para que tenga el mismo grosor en toda la superficie.
Paso 6: Cocina el pan a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15 minutos. Vigila que la parte inferior se dore sin quemarse. Puedes tapar la sartén para que se cocine de manera más uniforme.
Paso 7: Con cuidado, voltea el pan de maíz usando un plato grande o una tapa plana. Cocina el otro lado durante unos 5-7 minutos más, o hasta que esté dorado y completamente cocido.
Paso 8: Una vez que ambos lados estén dorados, retira el pan de maíz de la sartén y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe. Deja reposar unos minutos antes de cortarlo en porciones y servirlo.
ADVERTISEMENT
