Ingredientes:
– 500 gramos de avena en copos u hojuelas
– 1 taza de agua caliente
– 1 cucharada sopera de queso parmesano (opcional)
– 1 pizca de sal
– 1 cucharadita de levadura
– 1 cucharada sopera de aceite de oliva
– 300 gramos de tomate triturado
– 1 cucharada sopera de sazonador de hierbas italianas
– ½ taza de champiñones
– ½ taza de elote en grano (maíz)
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 taza de queso mozzarella rallado
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