Histoire et Origine
La pizza trouve ses origines en Italie, où elle était initialement préparée comme un plat modeste pour utiliser les ingrédients disponibles. Les mini pizzas, quant à elles, sont une adaptation moderne qui répond au besoin de portions individuelles, parfaites pour les repas rapides ou les festivités. Bien que cette version miniature ne soit pas typiquement italienne, elle est devenue populaire dans le monde entier, particulièrement pour les buffets et les repas conviviaux.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer la pâte de mini pizzas :
500 g de farine (type T55 ou T45 pour une pâte plus légère)
250 ml d’eau tiède (environ 35-40°C)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre (pour activer la levure)
1 sachet de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
1. Préparation de la levure
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