Precalienta el horno a 200 °C.
En una cacerola, pon a hervir el agua y la sal, luego añade la mantequilla hasta que se derrita.
Agrega la harina y mezcla hasta que esté suave.
Retira del fuego y añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
Forma pequeños montoncitos de masa en una bandeja de horno y hornea durante 25 minutos.
Para la crema pastelera, calienta la leche con el extracto de vainilla. En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar y la maicena.
Vierte la leche caliente sobre la mezcla de huevo y vuelve a calentar hasta que espese.
Una vez fría la pasta choux, rellénala con la crema pastelera. Ingredientes para los profiteroles
Para preparar estos deliciosos profiteroles, necesitarás unos ingredientes sencillos pero esenciales. Estos son los ingredientes:
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