Agua: La base de la pasta choux, crea el vapor necesario para que los profiteroles suban.
Sal: Una pizca para realzar el sabor de la masa.
Harina: Este es el ingrediente clave que da estructura a la pasta choux. Elige harina común.
Mantequilla: Aporta riqueza y sabor a la masa. Una buena mantequilla sin sal es ideal.
Huevos: Son esenciales para ligar la masa y darle una textura ligera y esponjosa. Leche: Se utiliza para preparar la crema pastelera, aporta cremosidad y suavidad.
Yemas de huevo: Enriquecen la crema pastelera y le dan un bonito color dorado.
Azúcar: Para endulzar la crema pastelera, elige azúcar fino para una disolución rápida.
Extracto de vainilla: Para un toque aromático, la vainilla realza el sabor de la crema. Maicena: Ayuda a espesar la crema pastelera, dándole una textura perfecta.
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