Paso 6: Hornea los bollitos choux
Hornea los bollitos choux durante unos 25 minutos. No los abras demasiado pronto, ya que podrían desmoronarse. Estarán listos cuando su color…
Son de un color dorado intenso y ligeros al tacto. ¡El aroma que desprende el horno es simplemente irresistible!
Paso 7: Preparar la crema pastelera
Para la crema pastelera, empieza calentando la leche con el extracto de vainilla en una cacerola. Esto le dará a la leche un sabor delicioso. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.
Paso 8: Mezclar las yemas de huevo
En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar y la maicena. Esta mezcla debe quedar cremosa y ligeramente pálida. Aquí es donde ocurre la magia, ya que le dará a la crema pastelera su textura suave.
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