Paso 9: Espesar la crema
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Una vez que la leche esté caliente, viértela lentamente sobre la mezcla de huevo mientras bates. Vuelve a poner todo al fuego y sigue removiendo hasta que la crema espese. Puede que tarde unos minutos, pero ten paciencia; ¡el resultado merece la pena!
Paso 10: Rellenar los bollitos de crema
Una vez que los bollitos de crema se hayan enfriado, es hora de rellenarlos. Con una manga pastelera, rellena cada bollito con crema pastelera. También puedes cortarlos por la mitad y rellenarlos, si lo deseas. ¡Listo, tus profiteroles están listos para disfrutar!
Consejos para unos profiteroles exitosos
Asegúrate de que la mantequilla esté derretida antes de añadir la harina.
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