Rollitos de Repollo con Carne

Instrucciones:
Preparar las hojas de repollo:
Separa las hojas del repollo con cuidado para que no se rompan.
Hierve una olla grande con agua y blanquea las hojas de repollo durante 2-3 minutos, hasta que estén flexibles. Escúrrelas y déjalas enfriar.
Preparar el relleno:
En un bol grande, mezcla la carne molida, el arroz cocido, la cebolla, el ajo, la zanahoria, sal, pimienta y el pimentón dulce. Asegúrate de que todo quede bien integrado.
Rellenar las hojas de repollo:
Coloca una porción de la mezcla de carne en el centro de cada hoja de repollo.
Dobla los lados hacia el centro y enrolla firmemente para formar un rollito.