Rosquilla salada con queso y brócoli: la receta de un rústico sabroso y fibroso

Step 11
Forma una palla e lasciala lievitare in una terrina, coperta con pellicola trasparente 11 e sempre nel forno spento con la lucina accesa, fino al raddoppio del volume.

Step 12
Nel frattempo prepara il ripieno. Scalda l’olio extravergine di oliva in una padella e fai dorare gli spicchi d’aglio schiacciati 12.

Step 13
Aggiungi i friarielli già mondati e lasciali cuocere per circa 20 minuti o fino a quando non saranno teneri, mescolando di tanto in tanto con un mestolo di legno 13. Cuando terminemos, sazonamos con sal y reservamos.

Paso 14
Corta el provolone en cubos pequeños 14.

Paso 15
Recupera el volumen de la masa 15.

Paso 16
Extiéndalo con un rodillo sobre una hoja de papel pergamino ligeramente enharinada y forme un rectángulo de 30 x 45 cm, de aproximadamente 1/2 cm de grosor 16.