SENCILLO Y ECONOMICO PASTEL DE COCO

Ingredientes:
Para el pastel de coco:
200 g de harina de trigo
200 g de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
3 huevos
200 ml de leche de coco (si no encuentras, puedes usar leche normal, pero la de coco le da un sabor especial)
100 g de mantequilla derretida