Somos gemelos, hoy cumplimos tres años, nuestros padres se fueron a la guerra y abuela nos hizo un pastel. ¡Estamos muy agradecidos con ella!

Historia y Origen
Aunque su origen exacto no está claro, el pastel helado es una combinación de técnicas clásicas de pastelería francesa y la tradición de postres fríos. Inspirado por la popularidad de los helados, esta receta se adapta fácilmente a diferentes culturas y gustos, permitiendo que se personalice con diversos sabores y coberturas.

Ingredientes
Para la base del pastel:
500 ml de leche
1 lata de leche condensada
2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
4 huevos (separar las claras de las yemas)
1 lata de leche crema (o nata líquida)
Para la cobertura de chocolate:
3 cucharadas de chocolate en polvo (puedes usar cacao sin azúcar)
100 ml de leche
Instrucciones1. Preparar la base del pastel:
Licuar los ingredientes:
Coloca en la licuadora la leche condensada, la maicena, los 500 ml de leche y las yemas de huevo. Licúa durante un par de minutos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.