Cocinar la mezcla:
Vierte la mezcla de la licuadora en una cacerola. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente con una cuchara de madera o un batidor para evitar que se pegue al fondo. Cocina hasta que espese y tenga la consistencia de una crema. Una vez lista, retírala del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Batir las claras de huevo:
En un recipiente limpio y seco, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica o manual hasta que alcancen el punto de nieve (forman picos firmes).
Mezclar las claras con la crema:
Con movimientos envolventes, integra las claras batidas con la crema ya fría. Esto ayudará a dar una textura esponjosa y ligera a tu pastel.Bizcocho de chocolateLeche entera
Airear la mezcla:
Vuelve a colocar la mezcla en la licuadora y bate durante 5 minutos. Este paso asegura que el pastel tenga una textura uniforme y aireada.
Congelar:
Transfiere la mezcla a un molde para pudín o un recipiente apto para congelador. Cubre con papel film y lleva al congelador durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.
2. Preparar la cobertura de chocolate:
Hacer la mezcla de chocolate:
En una cacerola pequeña, mezcla el chocolate en polvo con los 100 ml de leche. Revuelve hasta que no queden grumos.
Cocinar la salsa:
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