Lleva la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Cocina hasta que el chocolate esté completamente disuelto y la mezcla espese ligeramente. Retira del fuego justo cuando comience a hervir.
3. Montar y servir el pastel helado:
Desmoldar:
Saca el pastel helado del congelador. Si usaste un molde, pasa un cuchillo por los bordes para ayudar a desmoldar. Si aún está muy adherido, puedes sumergir el fondo del molde en agua tibia por unos segundos.
Cubrir con chocolate:
Vierte la salsa de chocolate caliente sobre el pastel helado, asegurándote de cubrir uniformemente la superficie.
Decorar y servir:
Sirve en porciones individuales y, si lo deseas, decora con coco rallado, frutas frescas o incluso trozos de galletas.
Sugerencias de Acompañamiento
Este pastel helado combina perfectamente con:
Frutas frescas como fresas, mango o kiwi.
Galletas crujientes para un contraste de textura.
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