Tarta de queso sin hornear de melocotón y nata

* 15 g de agar agar

* 200 g de leche condensada

* Cobertura opcional:

* 15 g de almendras picadas

Modo de empleo:

1. Preparación de la corteza de galleta:

* Triturar las galletas:

* Poner 200 g de galletas en un robot de cocina y triturar hasta obtener migas finas. Si no tiene un procesador de alimentos, coloque las galletas en una bolsa con cierre y aplástelas con un rodillo hasta que queden finamente molidas.

* Mezclar con la mantequilla:

* Pasar las migas de galleta a un bol y verter 90 g de mantequilla derretida. Remover hasta que las migas estén uniformemente cubiertas y tengan la textura de arena mojada.