* Formar la corteza:
* Presionar firmemente la mezcla de galletas en el fondo de un molde de 18 cm. Asegúrese de que la corteza se distribuye uniformemente y compáctela utilizando el fondo de un vaso o el dorso de una cuchara. Coloque el molde en el frigorífico para que cuaje mientras prepara el relleno.
2. Preparar el relleno de melocotón y nata:
* Preparar los melocotones:
* Corte 300 g de melocotones en rodajas. Si prefiere un relleno más suave, puede cortarlos en trozos más pequeños o batirlos ligeramente para crear un puré con trocitos.
* Mezclar el yogur y la leche condensada:
* En un bol grande, mezcle 300 g de yogur y 200 g de leche condensada. Batir hasta que estén bien mezclados y suaves.
* Calentar la nata y el agar agar:
* En un cazo, verter 400 ml de nata líquida y añadir 15 g de agar agar. Calentar la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente para disolver completamente el agar agar. Llévelo a fuego lento suave durante unos 2-3 minutos, asegurándose de que el agar agar está completamente activado.
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