¡Cómo hacer tiramisú italiano!
Ingredientes para 5 personas:
Queso mascarpone 500 gramos o 2 tazas y 1/4
Galletas de Saboya, también conocidas como bizcochos de 300 gramos
100 gramos de azúcar en polvo
5 huevos
Café: tanto como sea necesario
Cacao amargo en polvo: tanto como sea necesario
Preparación :
Prepara un café fuerte y déjalo enfriar.
En una cacerola, prepara el almíbar calentando el azúcar con 2 cucharadas de agua hasta que alcance una temperatura de 121 grados C.
Separar las yemas de huevo de las claras de huevo.
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