Tortilla de calabacín Aquí tienes una receta sencilla Ingredientes:

– 2 calabacines medianos, rallados
– 2 huevos
– 1/2 taza de queso rallado (puede ser parmesano o tu favorito)
– 1/4 taza de harina (puedes usar harina de trigo integral o harina de avena)
– 1 diente de ajo, picado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para cocinar