Tortilla de calabacín Aquí tienes una receta sencilla Ingredientes:

Instrucciones:
1. Colocar los calabacines rallados en un colador y espolvorea un poco de sal. Dejar reposar durante unos 10 minutos para que suelten el exceso de agua.
2. Presiona los calabacines con tus manos o con una toalla de cocina para eliminar la mayor cantidad posible de líquido.
3. En un bol grande, mezcla los calabacines escurridos, los huevos, el queso rallado, la harina, y el ajo picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.