Si utiliza queso, espolvoréelo sobre las tortitas inmediatamente después de darles la vuelta para que se funda ligeramente con la masa. Continúe cocinando las tortitas restantes, añadiendo más aceite si es necesario para evitar que se peguen.
Paso 5: Servir
Una vez cocidas todas las tortitas, sírvalas calientes con los acompañamientos que prefiera. Quedan muy bien con una guarnición de yogur griego, una ensalada fresca o una pizca de salsa picante para los que les guste el picante. También puede cubrir las tortitas con un huevo frito para añadir riqueza y proteínas.
Información nutricional (por ración):
* Calorías: 180-220 (varía en función del queso y el aceite utilizados)
* Proteínas: 8-10 g
* Carbohidratos 22-25 g
* Grasa: 8-10 g
* Fibra: 4-6 g
* Vitaminas y minerales: Alto contenido en vitamina A, vitamina C y hierro (de las espinacas), así como en fibra (de la avena).
Preguntas más frecuentes
1. 1. ¿Puedo utilizar espinacas congeladas en lugar de frescas?Sí, las espinacas congeladas funcionan igual de bien en esta receta. Simplemente descongele las espinacas y exprima el exceso de humedad antes de mezclarlas con el agua.
2. 2. ¿Estas tortitas no contienen gluten?Sí, esta receta es naturalmente sin gluten siempre y cuando utilices avena certificada sin gluten. La avena en sí no contiene gluten, pero en algunas marcas puede haber contaminación cruzada.
3. ¿Puedo añadir otras verduras a la receta?Por supuesto. Puedes experimentar añadiendo calabacín rallado, zanahorias o incluso hierbas picadas. Eso sí, ten cuidado de no añadir demasiada humedad, ya que puede afectar a la textura de las tortitas.
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